شیر خشک بدون چربی پگاه به دلیل استخراج چربی آن، برای مصارف ورزشی بسیار ایده آل شده است و درصد مناسبی از پروتئین که دارد بخشی از نیاز روزانه ورزشکاران را می تواند مرتفع کند.
پروتئین حاصله از شیر خشک بدون چربی پگاه حدود 30 درصد است و همچنین دارای 5 درصد چربی لبنی و کلسیم و ویتامین ها و املاح مفید در شیر می باشد.
از مجموع پروتئین موجود در شیر خشک پگاه، 80 درصد آن پروتئین کازئین و 20 درصد پروتئین وی است. این محصول همچنین شامل ماده ارزشمند فسفر می باشد. اصلی ترین عملکرد فسفر در تشکیل استخوانها و دندانهاست.
این ماده نقش بسیار مهمی در نحوه استفاده بدن از کربوهیدراتها و چربیها بازی میکند. همچنین برای ایجاد پروتئین برای رشد، نگهداری و ترمیم سلولها و بافتها نیاز خواهد بود.
فسفر در ایجاد ATP نیز کمک میکند. ATP مولکولی است که بدن برای ذخیره انرژی از آن استفاده میکند که به همراه ویتامین B کار میکند. همچنین مصرف آن برای تأمین موارد زیر نیز ضروری است:
شیر خشک پگاه شامل 55 درصد کربوهیدرات از جنس لاکتوز است که به عنوان یک کربوهیدرات عالی برای ورزشکاران قابل مصرف است. لاکتوز یک کربوهیدرات بسیار با کیفیت و دیر هضم است که بدلیل جذب دیرتر آن باعث ایجاد چربی نمی شود.
ویژگیهای شیمیایی شیر خشک پگاه:
رطوبت :حداکثر ۵ درصد
چربی :حداکثر۵/۱ درصد
اسیدیته :حداکثر ۱۶/۰ برحسب اسید لاکتیک
پروتئین :حداقل ۳۲ درصد
ماده خشک :حداقل ۹۵ درصد
ویژگیهای میکروبی :
کلی فرم :حداکثر ۱۰ عدددریک گرم
اشرشیا کلی :منفی در یک گرم
توتال کانت :حداکثر ۵۰۰۰۰ عدد در یک گرم
استافیلو کوک :در ۱ گرم منفی
سالمونلا :در ۱۰۰ گرم منفی
کپک ومخمر :حداکثر ۱۰۰ عدد در ۱ گرم
بسته بندی:
بسته بندی کاغذ چند لایه با آستر پلی اتیلن غیر قابل نفوذ در مقابل چربی و رطوبت در اوزان ۲۵ کیلوئی
شرایط نگهداری :
در دما ی خنک وخشک ( پایین تر از ۲۰ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ۶۵ درصد )
زمان ماندگاری :
شیر خشک بدون چربی پگاه تا 24 ماه ماندگاری دارد.
جدول ارزش غذایی در ۱۰۰ گرم :
انرژی :۳۴۵ کیلو کالری
پروتئین :۳۲ گرم
چربی :۵/۱ گرم
کربوهیدرات :۵۵ گرم
کلسیم :۱۲۵۷ میلی گرم
فسفر :۹۶۸ میلی گرم
شیر خشک بدون چربی پگاه را می توانید با پروتئین شیر پگاه ترکیب کنید تا از پروتئین بیشتری بهره مند شوید و اگر به عنوان کربو پروتئین بخواهید استفاده کنید، ترکیب 32 به 55 آن ترکیب فوق العاده ای برای افزایش حجم و عضله سازی است.
برای ایجاد طعم توصیه میشود از وانیل، کاکائو، قهوه و طعم دهنده های مجاز خوراکی استفاده نمایید. برای خرید شیر خشک پگاه می توانید از طریق سایت و یا مستقیما از طریق واتس آپ و ارتباط با مدیر سایت خرید نمایید.